Chaque premier vendredi du mois, à Mesmay, dans le Doubs, se tient un marché un peu particulier.
L’association culturelle du Montou qui l’organise sur la place du village accueille, en plus des producteurs et artisans locaux , le comité régional d’AMADEA. Celui-ci propose bien entendu de nombreux objets d’artisanat malgache ainsi que des épices rapportées de la grande île.
La veille, pour attirer les chalands, les membres du comité mettent littéralement la «main à la pâte» pour préparer des sambos qu’ils proposent ce jour là à la dégustation, accompagnés d’une salade de choux et de carottes.